CICOPA

#1coop1week

Seward Cafe, Etats-Unis

18 février 2014

Le Seward Cafe est un restaurant basé à Minneapolis ouvert depuis 1974. Il s’agit du plus ancien commerce géré de manière collective aux Etats-Unis. Le but de la gestion collective du Sewar Cafe est de créer un environnement de travail qui forge le respect, l’égalité et le soutien mutuel entre les travailleurs. Cet élan de coopération s’est manifesté lorsque le Seward Cafe a octroyé un prêt de 10.000$ à un autre restaurant, le Hard Times Café, en 2007. Ce dernier fondé en 1992 par 8 employés qui se sont réunis pour former une nouvelle coopérative a commencé à se faire connaître pour son ambiance accueillante, ses prix abordables et son grand choix de nourriture végétarienne. Mais en 2007, les problèmes ont commencé : le Café a dû lutter suite à une longue période de fermeture pour cause de travaux. Grâce à ce soutien, le Hard Time Café a surpassé cette crise et a pu rouvrir la même année avec de nombreuses améliorations. Il s’agit d’un exemple emblématique de la coopération entre coopératives. Plus d’informations ici : http://www.sewardcafe.com.

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